Süßigkeiten werden vor allem von zwei Zutaten geprägt:
Honig und Mandeln. Mandelbrot („Turrón“),
Quittenbrot („Dulce de Membrillo“)
oder in Honig getauchtes Ölgebäck („Pestiños“)
sind nur drei von unzähligen süßen Highlights.

Tarta de Santiago (Spanischer Mandelkuchen)
y España en mi corazón! Dieser Kuchen stammt
ursprünglich aus Galicien, also aus dem
Nordwesten Spaniens und beinhaltet
hauptsächlich nur Eier, Mandeln und Puderzucker.

Bica Blanca, der sogenannte Weiße Kuss,
ist als leckerer Blechkuchen ein Genuss.

Flambierte Früchte: Dosenfrüchte in einen Topf,
Zucker, Zimt und Cognac (nach Belieben dazugeben),
flambieren, mit Orangensaft ablöschen – Bon Appetit!

Birnen in Rotwein: Rotwein mit Zimt und
etwas Zucker in einem Topf anköcheln,
Birnen dazugeben (aus der Dose oder frische
geschält und in Hälften), weiterköcheln, fertig!

Fazit: Super lecker!