Worum geht es: Healthygirl Kitchen – Der New York Times Bestseller: Veganer Genuss ganz easy! Jeden Tag lecker und ausgewogen schlemmen? Mit “healthygirl Kitchen” geht das spielerisch leicht! In ihrem ersten Kochbuch teilt die beliebte Koch-Influencerin Danielle Brown über 100 originelle Rezepte zur pflanzenbasierten Ernährung, die sich schnell zubereiten lassen. Ob Frittata-Muffins zum Frühstück, kraftspendende Energy-Bites für unterwegs oder Wohlfühl-Food wie Ramen, Pasta und Desserts: mit ansprechenden Foodfotos, klugen Menüplänen und hilfreichen Icons macht dieses Buch gesunde Ernährung so einfach wie nie!

Wer ist der Autor: Danielle Brown kam während ihres ersten College-Semesters mit der veganen Ernährung in Berührung. Sie lebt inzwischen seit sieben Jahren vegan, ist zertifizierte Ernährungs-Coachin und teilt unter dem Namen HealthyGirl Kitchen ihre Leidenschaft fürs Kochen und Genießen auf Social Media (4.5 Mio. Follower). Natürlich in Form von gesunden und ausgewogenen Leckereien, die unglaublich schnell und einfach gekocht sind.

Warum ich das Buch empfehle: Das “healthy girl” hinter dem Buch “healthygirl kitchen” ist Danielle Brown. Sie ist mit etwa 4,5 Millionen Followern eine beliebte Koch-Influencerin und teilt in diesem Buch über 100 originelle Rezepte der pflanzenbasierten Ernährung mit euch. Dabei ist ihr nicht nur eine nachhaltige Ernährung wichtig, sondern auch der Verzicht auf Zucker und Mehl. All das wird – im Buch – kombiniert mit tollen Bildern und hilfreichen Erklärungen zu den einzelnen Gerichten.

Generell bildet das Buch eine unglaubliche Vielfalt von Gerichten ab. Von kleinen Energy Bites, Ramen, Pizza bis hin zu Cookies und überbackenen Pfirsichen ist fast alles dabei, was das Herz begehrt.

Da Buch beginnt mit einer kurzen Einleitung zur Person, dann gibt es Infos zur veganen Ernährung, vor allem Soja und stellt die wichtigsten Zutaten vor. Gegliedert ist das Buch in Frühstück, Salate & Bowls, Dressings, Suppen, Sandwiches, Snacks, Gerichte zum Wohlfühlen, Hauptgerichte, Beilagen, Gäste bewirten und Desserts. Das Kapitel über Frühstück fand ich besonders interessant!!

Mein Fazit: Interessantes Kochbuch, wenn man vegan kochen möchte

Meine Highlights bisher sind:
S. 43 – Guten-Morgen-Muffins – super lecker
S. 190 – Goldener Göttinnen-Gewürzreis – große klasse, sehr sehr lecker

… und das kann der Leser erwarten:
Tolle Alltagsrezepte, die alle begeistern:
• Ausgewogen und abwechslungsreich: über 100 rein pflanzliche Rezepte, die frei von raffiniertem Zucker und Mehl sind und teilweise sogar glutenfrei funktionieren
• Unkompliziert und einfach lecker: Von veganen Bowls über die 5-Minuten Miso-Suppe und Busy-Girl Energiebällchen bis zur Snackplatte für Partygäste
• Für vegane Foodies und Neulinge: Hilfreiche Erklärungen, Foodfotos, Icons und Menüpläne machen es auch Anfänger*innen und Hobbyköch*innen leicht, ohne größeren Aufwand auf eine vegane Ernährung umzusteigen

Mehr Infos hier
https://healthygirlkitchen.com/

Produktinformation

  • Herausgeber: ‎Dorling Kindersley Verlag; 1. Edition (31. Juli 2023)
  • Sprache: ‎Deutsch
  • Gebundene Ausgabe: ‎256 Seiten
  • ISBN-10: ‎3831048029
  • ISBN-13: ‎978-3831048021
  • Preis: 24,95 Euro