7. Etappe, 1. September: Utiel – Oliva, 188.8 km

Wenn nicht an Tag sieben, wann dann? Der Abschnitt von Utiel nach Oliva über 201 Kilometer, ist die einfachste Möglichkeit für Sprinter sich einen Sieg zu holen, die es bislang bei der Spanien-Rundfahrt gibt. Von den Hügeln im Landesinneren durch die Weinberge führt der zweitlängste Abschnitt der Vuelta 2023 tendenziell bergab an die Küste und führt am Meer entlang über 80 Kilometer von Valencia nach Süden in den Zielort Oliva. Einzig der Wind könnte hier noch einmal für Action und Hektik im Feld Sorgen. Alles spricht also für einen Sprint Royal.