Worum geht es: Der umfassende Ernährungsratgeber der bekannten Ernährungsexpertin und Bestsellerautorin Dagmar von Cramm – mit60 neuen und erprobten darmgesunden Rezepten und 2 Wochen-Programmen zur Soforthilfe. Spezielle Darm-Superfoods werden vorgestellt und in Tabellen wird gezeigt, wie wir unsere Ernährung bei Unverträglichkeiten oder Reizdarm geschickt umstellen können. Im zweiten Teil folgen 60 Rezepte für mehr Darmgesundheit – mit speziellen Programmen zur Prävention sowie zur Darmsanierungz. B. nach einer Antibiotika-Behandlung.

Wer ist der Autor: Dagmar von Cramm ist eine der bekanntesten Food-Journalistinnen Deutschlands. Nach Ihrem Ökotrophologie-Studium arbeitete sie zunächst als Redakteurin, bevor sie sich 1984 selbstständig machte. In ihrem Freiburger Redaktionsbüro mit angeschlossener Versuchsküche entwickelt sie Rezepte und Beiträge für ihre Kochbücher und viele Zeitschriften. Ihre Bücher erreichten eine Auflage von über 4 Millionen. Als eine der prominentesten deutschen Expertinnen tritt sie regelmäßig in Fernsehsendungen auf und hält zahlreiche Vorträge zum Thema. Dagmar von Cramm hat drei erwachsene Söhne und lebt mit ihrem Mann in Freiburg i.Br.  https://www.dagmarvoncramm.de/

Warum ich das Buch empfehle: „Iss deinen Darm gesund“ von Dagmar von Cramm ist ein wegweisendes Buch, das Lesern dabei hilft, ihre Darmgesundheit durch die richtige Ernährung zu verbessern. Mich hat es sofort angesprochen, denn es bietet nicht nur wertvolles Wissen über die Bedeutung einer gesunden Darmflora, sondern auch praktische Tipps und Rezepte, um diese zu fördern.

Die Autorin beginnt ihr Buch mit einer umfassenden Einführung in das Mikrobiom und seine Rolle für unsere Gesundheit. Sie erklärt auf verständliche Weise, wie das Mikrobiom funktioniert, warum es wichtig ist und wie es durch Ernährung und Lebensstil beeinflusst werden kann. Was aber das Buch, aus vielen andren Angeboten, hervorhebt, sind die 60 Rezepte, die speziell entwickelt wurden, um das Mikrobiom zu stärken und die Darmgesundheit zu verbessern.

Meine bisherigen Highlights sind, auf Seite 93 das grüne Shakshuka, auf Seite 97, den Kartoffel-Lauch-Salat, und auf Seite 82 die Overnight-Fladen.

Zusammengefasst kann man sagen: „Locker geschrieben und in einem handlichen Format, dazu das fundierte Fachwissen, die tollen Rezepte, und die vielen praktischen Tipps, macht das Buch Lust auf sofortigen Einstieg in diese Materie.

Und das ist das Rezept-Angebot:
Es geht los mit Superfood für den Darm, mit 5 Rezepten zum selbstfermentieren. Dann kommen darmgesunde Frühstücksideen: Müsli-Varianten, leckere Aufstriche und Brot-Rezepte.

Darauf folgen kalte Mahlzeiten: Salate, Vorspeisen, Dips und Sommergerichte! Und warme Mahlzeiten: Suppen, Eintöpfe, Ofen- und Pfannengerichte!

Und der Nachtisch: ein Kapitel mit darmgesunden Snacks – herzhaft und süß!

Hier geht es zur Leseprobe:
https://www.book2look.com/book/9783426447611

Produktinformation

  • Herausgeber: ‎Knaur MensSana HC; 1. Edition (1. Februar 2024)
  • Sprache: ‎Deutsch
  • Gebundene Ausgabe: ‎224 Seiten
  • ISBN-10: ‎3426447614
  • ISBN-13: ‎978-3426447611
  • Preis: 24,00 Euro