Worum geht es: Deutschlands führender Ernährungsmediziner und Diabetologe, Ernährungs-Doc Matthias Riedl, zeigt, wie jeder sein Glukose-Management in nur vier Wochen verbessern kann, um fitter, schlanker und gesünder zu werden. Wer wenige Regeln beachtet, kann die Blutzuckerkurve flach halten, ohne zu verzichten. Alltagstaugliche Rezepte und zahlreiche nützliche Tipps unterstützen das Programm.

Wer ist der Autor: Dr. med. Matthias Riedl ist ärztlicher Direktor der von ihm 2008 gegründeten medicum Hamburg MVZ GmbH, die einzigartig in Europa die Diabetologie mit der Ernährungsmedizin und neun angrenzenden Facharztrichtungen ganzheitlich verbindet.

Der Inter­nist, Diabetologe und Ernährungsmediziner ist außer­dem als Publizist für Fachzeitschriften und Verlage, ­Berater für Firmen und Krankenkassen sowie als Dozent auf internationalen Kongressen und Lehrbeauftragter zweier Universitäten tätig. Im Vorstand des Bundesverbands Deutscher Ernährungsmediziner (BDEM e. V.) engagiert er sich für die Förderung der Ernährungstherapie. 2013 nahm ihn das Magazin „Focus“ in seine Empfehlungsliste „Top-Mediziner“ auf.

Warum ich das Buch empfehle: Kurz zusammengefasst – Habe das Buch gelesen, finde es super mit leckeren Rezepten. Alle Infos sind kompakt zusammengefasst und sehr verständlich. Auf nur einer Seite ist aufgeführt, wie der Masterplan funktioniert. Die wöchentlichen Aufgaben sind dann nicht schwierig umsetzbar, absolut machbar. … und dann gibt es viele leckere Rezepte mit einfachen Zutaten. Einige dieser Rezepte haben wir gleich ausprobiert.

Neben dem Vier-Wochen-Plan gibt es Informationen zu allen möglichen Themen rund um Diabetes und seine Vorstufe. Empfehlungen zu besonders geeigneten Lebensmitteln, die helfen, den Blutzucker konstant zu halten, sind ausführlich beschrieben, ebenso die wichtige Rolle von Kohlehydraten, Fett und Eiweiß in ihrer jeweils idealen Form.

Daran an schließt sich ein umfangreicher Rezeptteil mit blutzuckerfreundlichen Gerichten, die man selbst beliebig kombinieren kann. Die Rezepte gliedern sich in die Kategorien Frühstück, Vitaljoker (=Rohkost und Salate), Mittagessen, Abendessen und süße Extras.

Alle Gerichte sind farbig fotografiert und jeweils auf einer Buchseite dargestellt. Sie sind für zwei Portionen gerechnet, und neben Zutaten und Anleitung zur Zubereitung findet man auch hier immer wieder zusätzliche Gesundheitstipps und für jedes Gericht die Nährwerte pro Portion.

WICHTIG: Der Glukose-Masterplan: von Experten entwickelt; alltagstaugliche Rezept; 4-Wochen-Plan; gesundheitsfördernd; ohne Verzicht.

Hier geht es zur Leseprobe:
https://www.thalia.de/shop/home/artikeldetails/A1070043899

Produktinformation

  • Herausgeber: ‎ZS – ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
  • Sprache: ‎Deutsch
  • Broschiert: ‎128 Seiten
  • ISBN-10: ‎3965844237
  • ISBN-13: ‎978-3965844230
  • Preis: 17,99 Euro