Ich war vor kurzem in Barcelona und da war auch ein Besuch des Mercat de la Boqueria angesagt.  Hier war ich auf der Suche nach Xuxo und an der Pinotxo Bar fand ich sie dann auch. Ehemals nur ein kleines Eck-Café mit Espresso, , Cappuccino, Latte Macchiato, Kakao und vielleicht noch ein Cava. Und eben den Xuxos. Speziell für die Bar und den kultigen Inhaber Juanito Bayén werden die Xuxos jeden Morgen in geringer Menge frisch gebacken. Gefüllt mit Crema Katalana, außen knusprig und in Zucker gerollt sind sie ein passendes Frühstücksgebäck. ACHTUNG: Ausverkauft sind sie sehr schnell.

Und was ist Xuxo nun? Ein rollenförmiges Gebäck, mit Crema Catalana gefüllt, frittiert und mit Zucker bestreut. Ich glaube, ich muss dazu gar nicht mehr sagen. Was frittiert ist, wird durch Zucker noch besser und kalorienreicher. Aber was für ein Frühstückstraum ist das: ein Cappuccino und ein oder zwei Xuxos, was will man mehr zum Tagesbeginn.

FAZIT: Traumhaft lecker!!

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