Bestecksprache: Über die Anordnung Ihres Bestecks können Sie im Restaurant wortlos mit dem Kellner kommunizieren. Hier wird erklärt, wie Sie Ihr Besteck für sich sprechen lassen können.

So sprechen Sie die Bestecksprache

Je nach Anordnung können Sie der Bedienung verschiedene Dinge signalisieren. Um die Besteckanordnung zu erklären, wird der Teller häufig als Uhr und das Besteck als Uhrenzeiger angesehen.

Sie wollen beim Essen pausieren – „20 nach 8“

Wenn Sie eine Pause beim Essen machen möchten, sollten Sie die Griffe von Messer und Gabel auf ungefähr 8 Uhr und 4 Uhr in Form eines Dreiecks positionieren, soweit es trotz des Essens auf dem Teller möglich ist. Die gesamte „Uhr“ zeigt hierbei etwa 08:20 Uhr an.

Sie möchten einen Nachschlag, aber ihr Besteck behalten – „20 nach 7“

Kreuzen Sie Messer und Gabel in der Mitte des Tellers, sodass die Griffe bei 5 Uhr und 7 Uhr auf dem Tellerrand liegen, so teilen Sie der Bedienung mit, dass Sie Ihr bereits verwendetes Besteck weiterhin nutzen und/oder einen Nachschlag möchten.

Es hat Ihnen nicht geschmeckt – „20 vor 8“

Hat Ihnen das Essen nicht geschmeckt, so können Sie das ausdrücken, indem Sie Messer und Gabel mit gekreuzter Klinge und Zinken zu einem Dreieck zueinander legen, sodass in etwa die Uhrzeit 07:40 Uhr angezeigt wird.

Es hat Ihnen geschmeckt – „5 nach halb 7“

Möchten Sie ein Kompliment für das Essen aussprechen, so können Sie Messer und Gabel mit beiden Griffen nach links unten und parallel zueinander auf etwa 07:35 Uhr legen. Das bedeutet für den Kellner, dass er abräumen und dem Koch Ihr Kompliment übermitteln kann.

Sie haben fertig gegessen – „20 nach 4“

Haben Sie fertig gegessen und möchten die Bedienung bitten, abzuräumen, so können Sie Messer und Gabel parallel zueinander, mit den Griffen nach schräg rechts unten, auf dem Teller positionieren, sodass ungefähr 04:20 Uhr angezeigt wird.