Worum geht es: Griechische Essens- und Lebensfreude in nur 20 Minuten! So lautet das Motto dieses brandneuen Kochbuchs von Katerina Dimitriadis alias Kät. Über 65 griechische Rezepte lüften die Geheimnisse der authentischen griechischen Küche. Mit nur 10 Zutaten pro Gericht werden mediterrane Köstlichkeiten kreiert – ob Tsatsiki, Moussaka oder Bifteki. Wunderschöne Bilder und Anekdoten der Autorin sorgen für echtes Griechenland-Feeling.

Wer ist der Autor: Katerina Dimitriadis ist gebürtige Griechin und führte viele Jahre mit ihrer Mutter und Schwester ein griechisches Restaurant in Nürnberg. Als Kät veröffentlichte sie bereits vier erfolgreiche Kochbücher: Käts Studentenküche, Käts Start-up Küche, Käts Lunchbox und Käts Last Minute Küche. Mittlerweile lebt sie zusammen mit ihrem Mann in den USA.

Warum ich das Buch empfehle: Katerina Dimitriadis zeigt in ihrem schönen Kochbuch über 65 Lieblingsrezepte aus der griechischen Küche. Mit dabei sind auch viele der beliebten Klassiker. Beispielsweise Souvlaki, Orangenkuchen, Bifteki, Pfannen-Pita, Kritharaki-Nudeln mit Garnelen oder überbackene gefüllte Auberginen. Die Bilder, in einem klasse Layout, machen Appetit.

Neben vielen Fleisch- und Fischgerichten kommen ebenso vegetarische und vegane Klassiker auf den Teller wie z.B. Mezedes oder Briam. Auch in diesem Buch legt die griechischstämmige Autorin Katerina Dimitriadis besonders viel Wert auf die Alltagstauglichkeit der Rezepte. Alle Gerichte lassen sich simpel zubereiten – ohne vorher in den Feinkostladen gehen zu müssen oder stundenlang in der Küche zu stehen (max. 20 Minuten).

Und das, habe ich schon ausprobiert:

Seite 76-77 >> Griechische Bolognese – einmal pro Woche muss sein;

Seite 80-81 >> SOUTZOUKAKIA – ein Traum, Pommes und Hackfleisch, ich liebe es!

Seite 148-149  >> Walnusskuchen – zum Kaffee ein Genuss

Das kann der Leser erwarten:
*Über 65 griechische Rezepte: Ob Fisch- und Fleischgerichte, vegetarische und vegane Gerichte, schnelle Feierabendrezepte oder leckeres Partyfood. Hier wird das Best-Of der griechischen Küche serviert – z.B. Saganaki, gefüllte Paprikaschoten, Kritharaki mit Garnelen, frittierte Calamari oder Orangenkuchen.
*Absolut alltagstauglich: Für alle Gerichte benötigen Sie lediglich 10 Zutaten und 20 Minuten Kochzeit.
*Echtes Griechenland-Flair für zu Hause: Die aus Griechenland stammende Autorin präsentiert Ihnen mit atmosphärischen Bildern und Geschichten ihrer Heimat.

Produktinformation

  • Herausgeber: ‎Dorling Kindersley Verlag (12. April 2022)
  • Sprache: ‎Deutsch
  • Gebundene Ausgabe: ‎160 Seiten
  • ISBN-10: ‎3831041091
  • ISBN-13 : ‎978-3831041091
  • Preis: 19,95 Euro