Nach dem Erfolg der ersten Ausgabe im Jahr 2021 feiert das Festival des Etoilés Monte-Carlo in diesem Herbst – bis zum 26. November 2022 – sein großes Comeback. Diese zweite Ausgabe steht im Zeichen neuer 4-Hände-Menüs, für welche die mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Köche der Société des Bains de Mer Monte-Carlo international renommierte Köche zu Gast haben werden.
Den Auftakt machte am 2. September 2022 Küchenchef Alain Ducasse, der die britische 3-Sterne-Köchin Clare Smyth im Restaurant Louis XV-Alain Ducasse im Hôtel de Paris empfängt. Drei weitere Termine folgen im Oktober im Monte-Carlo Bay Hotel & Resort, im Hôtel Hermitage Monte-Carlo und im Hôtel de Paris Monte-Carlo. Keine Pause für Feinschmecker.
Die Küchenchefs Marcel Ravin, Yannick Alléno und Dominique Lory werden gemeinsam mit den Küchenchefs Shaun Hergatt, Bruno Verjus und Davide Oldani kochen, um zwei Talente und zwei kulinarische Visionen zu vereinen und um die einzigartige Atmosphäre der Sternerestaurants der Gruppe aufs Neue zu entdecken.
Das Highlight und zugleich den Abschluss des Festival des Etoilés Monte-Carlo stellt das 7-Sterne-Galadinner am 26. November 2022 im Salle des Arts des One Monte-Carlo in Anwesenheit aller Sterneköche des Unternehmens dar. Mit dem Festival des Etoilés setzt die Monte-Carlo Société des Bains de Mer ihre Vorreiterrolle in der Gastronomie fort, die sie seit mehr als einem Jahrhundert inne hat, und präsentiert sich als europäische Referenzdestination für Gastronomie.
„Le Festival des Etoilés Monte-Carlo“- internationale Sterneköche für diese zweite Ausgabe
Mit 30 Restaurants und Bars und mehr als 150 Jahren Erfahrung im Bereich Lifestyle und Gastronomie setzt die Monte-Carlo Société des Bains de Mer, die mit 7 Guide Michelin-Sternen die meisten Sterne in Europa erhalten hat, mit dieser zweiten Ausgabe des Festival des Etoilés Monte-Carlo ihren kulinarischen Weg fort.
Auch in diesem Jahr laden die Küchenchefs des Resorts international renommierte 2- und 3-Sterne-Köche ein, um mit ihnen im Rahmen eines kreativen Menüs Gastronomie pur zu erleben. Die britische Köchin Clare Smyth, der australische Chefkoch Shaun Hergatt, der französische Chefkoch Bruno Verjus und der italienische Chefkoch Davide Oldani freuen sich, für einen Abend (oder auch länger) mit Alain Ducasse, Marcel Ravin, Yannick Alléno und Dominique Lory zusammenzuarbeiten.
Wie die erste Ausgabe wird auch dieses Festival mit einem großen Galaabend am 26. November 2022 im Salle des Arts des One Monte-Carlo enden. Die Chefköche der Société des Bains de Mer von Monte-Carlo werden erneut im Geiste der Festlichkeit und Brüderlichkeit zusammenarbeiten, um zu diesem Anlass ein 8-Hände- und 7-Sterne-Dinner zu kreieren. Dies wird ein außergewöhnlicher Moment, in dem die Gäste einen Abend lang auf eine Reise durch die mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Galaxie der Monte-Carlo Société des Bains de Mer entführt werden. Eins steht fest: die Gäste werden sich ganz bestimmt (wieder) in Monaco verlieben…
Das Programm „Le Festival des Etoilés Monte-Carlo 2022“ :
SEPTEMBER
2. September – Lunch & Dinner im Louis XV-Alain Ducasse, Hôtel de Paris
Alain Ducasse empfängt die Küchenchefin Clare Smyth vom Restaurant Core by Clare Smyth***, London
OKTOBER
7. Oktober – Dinner im Blue Bay, Monte-Carlo Bay Hotel & Resort
Marcel Ravin empfängt Chefkoch Shaun Hergatt von den Restaurants Sho**, Vestry* und Juni *, New York
15. Oktober – Dinner im Pavyllon Monte-Carlo
Yannick Alléno empfängt Chefkoch Bruno Verjus vom Restaurant Table**, Paris
21. Oktober – Dinner im Grill, Hôtel de Paris Monte-Carlo
22. Oktober – Lunch & Dinner im Grill, Hôtel de Paris Monte-Carlo
Dominique Lory empfängt Davide Oldani vom Restaurant D’O**, Cornaredo, Italien
NOVEMBER
26. November – Abschlussdinner im Salle des Arts, One Monte-Carlo
Reservierung
Louis XV-Alain Ducasse im Hôtel de Paris und im Le Grill :
Tel. +377 98 06 88 64 / +377 98 06 88 88
Email: adhp@sbm.mc / legrill@sbm.mc
Blue Bay, Monte-Carlo Bay Hotel & Resort:
Tel. +377 98 06 03 60
Email: Reservation-McBay@montecarlobay.mc
Pavyllon Monte-Carlo, Hermitage Hotel Monte-Carlo:
Tel. +377 98 06 98 98
Email: restaurantalleno@sbm.mc
Closing dinner: Tel. +377 98 06 36 36
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